Ще більше рецептів і натхнення від художника-кондитера, книги якої стали супербестселерами. Це третя і заключна частина із серії книг «Чизкейк всередині». Перші дві побили всі рекорди продажів і стали улюбленими для сотень тисяч домашніх кондитерів. Книги Вікторії люблять не тільки за надзвичайно красиву подачу і бездоганний стиль фотографій. За її рецептами дійсно легко приготувати найвишуканіші десерти.
Абсолютно нові оригінальні авторські рецепти чизкейків та інших десертів супроводжуються покроковими фотографіями і розділом теорії з докладним описом приготування. Це захоплююча подорож у світ тортів подарує вам не тільки натхнення і нові кулінарні відкриття, але і радість від отриманих результатів.
Абсолютно нові оригінальні авторські рецепти чизкейків та інших десертів супроводжуються покроковими фотографіями і розділом теорії з докладним описом приготування. Це захоплююча подорож у світ тортів подарує вам не тільки натхнення і нові кулінарні відкриття, але і радість від отриманих результатів.
Авторы | Мельник Виктория |
Издательство | BookChef |
Характеристики
360 грн
Сообщить о поступлении
Друга частина книги відомого кулінарного блогера та кондитера Вікторії Мельник «Чизкейк всередині». Перша книга стала справжнім бестселером серед кулінарних видань. У другій частині – абсолютно нові авторські рецепти, доповнені теоретичним розділом. Реструктуризація сабле, десерту меренга, збірка торта, креми для вирівнювання, торти, чизкейки, десерти і ще багато корисних речей чекають читачів у цій книзі. Вікторія пише легко та зрозуміло, дозволяючи навіть початківцям відчути себе справжніми професійними кухарями. Чизкейки та інші солодощі підкорять вас та ваших рідних!
Авторы | Мельник Виктория |
Издательство | BookChef |
Характеристики
260 грн
Сообщить о поступлении
УВАГА! У КНИГИ ДЕФЕКТИ ПАЛІТУРКИ (обкладинки) Деталі пошкодження представлені у фото:
Изучать вино - это значит окунуться в дивный мир, где соединяются между собой ремесло виноделов, география, история, культура и гастрономия. Хватит просто бухать, пора научиться дегустировать…
Ты чувствуешь, что тебе больше не достаточно просто оценивать вкус и терпкость выпитого вина? Что-то в тебе переломилось… Однажды ты проснулся и понял… нет, не то, что больше никогда в жизни не будешь пить, а то, что хочешь овладеть искусством дегустации, говорить о винах, чувствовать вина, выбирать их.
За 10 недель Мари-Доминик Брадфор, энолог и основательница Trois Fois Vin, предлагает тебе пройти увлекательный и познавательный курс энологии.
4 главы, позволяющие открыть для себя вселенную винной дегустации, изучив сорта винограда, винодельческие регионы и основы сочетаемости блюд и вин.
38 уроков, сопровождаемых разнообразными иллюстрациями, упрощающими понимание базовых основ.
90 заданий с ответами - от самых простых до самых сложных, для проверки полученных знаний и закрепления пройденного материала.
Упражнения по дегустации - для тренировки, в одиночку или с друзьями, и получения еще большего опыта в искусстве дегустации.
Изучать вино - это значит окунуться в дивный мир, где соединяются между собой ремесло виноделов, география, история, культура и гастрономия. Хватит просто бухать, пора научиться дегустировать…
Ты чувствуешь, что тебе больше не достаточно просто оценивать вкус и терпкость выпитого вина? Что-то в тебе переломилось… Однажды ты проснулся и понял… нет, не то, что больше никогда в жизни не будешь пить, а то, что хочешь овладеть искусством дегустации, говорить о винах, чувствовать вина, выбирать их.
За 10 недель Мари-Доминик Брадфор, энолог и основательница Trois Fois Vin, предлагает тебе пройти увлекательный и познавательный курс энологии.
4 главы, позволяющие открыть для себя вселенную винной дегустации, изучив сорта винограда, винодельческие регионы и основы сочетаемости блюд и вин.
38 уроков, сопровождаемых разнообразными иллюстрациями, упрощающими понимание базовых основ.
90 заданий с ответами - от самых простых до самых сложных, для проверки полученных знаний и закрепления пройденного материала.
Упражнения по дегустации - для тренировки, в одиночку или с друзьями, и получения еще большего опыта в искусстве дегустации.
Авторы | Брадфор Мари-Доминик |
Издательство | Форс |
Характеристики
493 грн
Сообщить о поступлении
Найсолодші спогади завжди родом з дитинства, а кожна мама, принаймні час від часу, хоче почастувати своїх дітей (незалежно від їхнього віку) чимось абсолютно ексклюзивним – створеним власними руками за якимось незвичайним рецептом. Ця книга буде добрим порадником у такій справі.
Авторы | Дарья Цвек |
Издательство | ВСЛ |
Характеристики
280 грн
Сообщить о поступлении
УВАГА! ЕКЗЕМПЛЯР З ВІТРИНИ
Створіть свою персональну історію під керівництвом блоґера @vicky_bakery. Розкішні, але цілком доступні рецепти, поради щодо вибору приладдя й продуктів, прості кроки до найліпших бісквітів, кремів і мусів. Світлини чизкейків і десертів скидаються на чарівні кулінарні листівки, які надихнуть кожного, хто візьметься до кондитерської справи. І ця книга не про звичайні торти з коржів і крему. Це книга, в якій поєднано надзвичайні смаки, текстури й техніки.
Створіть свою персональну історію під керівництвом блоґера @vicky_bakery. Розкішні, але цілком доступні рецепти, поради щодо вибору приладдя й продуктів, прості кроки до найліпших бісквітів, кремів і мусів. Світлини чизкейків і десертів скидаються на чарівні кулінарні листівки, які надихнуть кожного, хто візьметься до кондитерської справи. І ця книга не про звичайні торти з коржів і крему. Це книга, в якій поєднано надзвичайні смаки, текстури й техніки.
Авторы | Мельник Виктория |
Издательство | BookChef |
Характеристики
240 грн
Сообщить о поступлении
Це не просто книга рецептів, а втілення мрії скромної жінки, яка багато років готувала для своєї сім’ї й вивчала кухню різних народів. Зарема Хаджієва щедро ділиться старанно відібраними й перевіреними рецептами смачних і вишуканих страв, у яких можна відчути смак Сходу.
Усе, що вона вчилася готувати протягом багатьох років, читач зможе опанувати протягом кількох місяців. У вашому розпорядженні — найліпші східні страви чеченської, дагестанської, татарської, азербайджанської, грузинської, узбецької, казахської й турецької кухні.
Ця книга займе почесне місце не тільки на вашій кухні, а й у вашому серці, а смак чудових страв допоможе відчути дух і історію тих народів, які їх створили.
Усе, що вона вчилася готувати протягом багатьох років, читач зможе опанувати протягом кількох місяців. У вашому розпорядженні — найліпші східні страви чеченської, дагестанської, татарської, азербайджанської, грузинської, узбецької, казахської й турецької кухні.
Ця книга займе почесне місце не тільки на вашій кухні, а й у вашому серці, а смак чудових страв допоможе відчути дух і історію тих народів, які їх створили.
Авторы | Зарема Хаджиева |
Издательство | Форс |
Характеристики
76 грн
380 грн
-80%
Экономия 304 грн
Сообщить о поступлении
Червоне, біле, рожеве, помаранчеве і навіть сіре. Тихе, кріплене чи ігристе. Солодке чи сухе. Старий Світ чи Новий? І це далеко не повний спектр опцій, на які варто зважати, обираючи пляшку вина до вечері. Складно?
Насправді ні. У цьому переконана Анна Євгенія Янченко, сомельє та авторка книжки “Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів”. Людина, яка знайде вам неймовірне вино за 1000 гривень і дуже добре — за 150 грн, сомельє, яка впевнена — дегустувати та розрізняти аромати й смаки вина можна навчити кожного.
Насправді ні. У цьому переконана Анна Євгенія Янченко, сомельє та авторка книжки “Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів”. Людина, яка знайде вам неймовірне вино за 1000 гривень і дуже добре — за 150 грн, сомельє, яка впевнена — дегустувати та розрізняти аромати й смаки вина можна навчити кожного.
Авторы | Анна Евгения Янченко |
Издательство | Віхола |
Характеристики
320 грн
Сообщить о поступлении
«Вінтажна кухня» – варіація на віднайдену кулінарну книгу, видану в 1937 році в Західній Україні, яка на той час була під владою Польщі. І хоча минуло майже 100 років, книга не втратила актуальності, бо продукти, з яких готували наші прабабусі, ті ж самі.
Рецепти тодішніх українців – це не лише борщ та сало, а витончені страви, які зараз можна знайти в меню шляхетних ресторанів (так, тоді вдома теж їли авокадо, спаржу та артишоки!).
Старовинні домашні рецепти західноукраїнської кухні отримали нове дихання. Для найвибагливіших читачів вони доповнені правилами сучасного столового етикету від Ольги Фреймут.
Рецепти тодішніх українців – це не лише борщ та сало, а витончені страви, які зараз можна знайти в меню шляхетних ресторанів (так, тоді вдома теж їли авокадо, спаржу та артишоки!).
Старовинні домашні рецепти західноукраїнської кухні отримали нове дихання. Для найвибагливіших читачів вони доповнені правилами сучасного столового етикету від Ольги Фреймут.
Издательство | Snowdrop |
Характеристики
400 грн
Сообщить о поступлении
В оновленому виданні «Львівської кухні» львівський історик Ігор Лильо елегантно та захоплююче розповів історії з життя знаменитих львів'ян і галичан, а дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поєднала їх із тематичними стравами. Передмову до видання написав Всеволод Поліщук, один із засновників Клубу галицької кухні.
Львівська кухня, як складова частина галицької, — це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять. Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, доповнюються та модернізуються, одне слово — живуть!
Львівська кухня, як складова частина галицької, — це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять. Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, доповнюються та модернізуються, одне слово — живуть!
Авторы | Игорь Лиле |
Издательство | Фолио |
Характеристики
205 грн
Сообщить о поступлении
Бенджамін Франклін казав: «Вино — це повсякчасне нагадування нам про те, що Бог хоче бачити нас щасливими». Видавництво Vivat випускає подарункове видання для щасливих людей – книжку одного з найкращих знавців вина, багаторазового переможця визначних світових премій Glenfiddich Award, Louis Roederer Champagne International Wine, World Food Media Award – Ендрю Джеффорда.
Знайомство з коротким курсом «Вино» від Эндрю Джеффорда надасть можливість читачеві здійснити прогулянку винними регіонами й познайомитися із «зірковими» сортами винного світу, дізнатись більше про дегустацію та смак якісного вина, його текстуру, аромат та секрети приготування в різних куточках світу.
Знайомство з коротким курсом «Вино» від Эндрю Джеффорда надасть можливість читачеві здійснити прогулянку винними регіонами й познайомитися із «зірковими» сортами винного світу, дізнатись більше про дегустацію та смак якісного вина, його текстуру, аромат та секрети приготування в різних куточках світу.
Авторы | Ендрю Джеффорд |
Издательство | Vivat, Pelican |
Характеристики
390 грн
Сообщить о поступлении
«Галицькі смаколики» — це кулінарна книжка за мотивами роману Софії Андрухович «Фелікс Австрія» та його екранізації — фільму «Віддана». Тут ви знайдете рецепти страв галицької кухні, атмосферні фотографії, кадри з фільму. Як готувати мізерію, студенець, різдвяний борщ з крепликами, грибівку з пенцаком, фальшивого зайця, налисники, рогалики та інші страви розповідає відома кулінарна блогерка пані Стефа. Також ви зможете доповнити цю книжку власними рецептами, ідеями, записами і створити особливу кулінарну історію — вашу!
Авторы | Марианна Душар |
Издательство | ВСЛ |
Характеристики
300 грн
Сообщить о поступлении
Процес виготовлення вина стає дедалі більш ненатуральним: починаючи від розбризкування пестицидів на виноградниках, і до надмірного застосування сульфітів і домішок у погребі. Проте, на щастя, існує інший спосіб виноробства, про який розповідає Ізабель Лежерон. Вона популяризує натуральне вино у всьому світі та проводить надзвичайно успішну виставку вина «RAW WINE» в Лондоні, Берліні, Нью-Йорку і Лос-Анджелесі. В цій книжці Ізабель пояснює, чому найкращі та автентичні вина виготовляють саме натуральним способом. Наразі не існує офіційного визначення натуральних вин. Але це вина, які виготовляють із винограду, вирощеного органічним (або біодинамічним) методом, в які нічого не додають і не забирають під час виробництва. Хіба використовується зовсім небагато сульфітів. Це старий, добрий, створений самою природою спосіб ферментації виноградного соку у вино. Якщо тобі не байдуже, що у твоєму бокалі, якщо ти хочеш поринути у світ унікальних ароматів і смаків або залюбки підтримуєш невеликих виробників, тоді тобі обов’язково потрібно дізнатися більше про натуральні вина і де їх можна знайти. У книзі дізнаєшся, як виготовляють вина, познайомишся із деякими виробниками і знайдеш дегустаційні примітки про понад 140 найкращих вин, які неодмінно варто скуштувати. Видання здійснено за ініціативи Wine Bureau.
Авторы | Лежерон Изабель |
Издательство | ВСЛ |
Характеристики
499 грн
Сообщить о поступлении
Татьяна Дудка — повар-энтузиаст, разработчик рецептов, фудфотограф, фудстилист и фудблогер. Сотрудничает с кулинарными сайтами и журналами. Автор не боится экспериментировать, ведь ее девиз: «Атмосфера на кухне должна быть веселой!» Не стоит беспокоиться, если вначале что-то не получается.
Любой результат — это опыт. Давайте готовить вместе! Какой же обед без мясных блюд — аппетитных, сочных, сытных! Но чем же удивить мясоедов? Фантазия исчерпана. Неужели снова будут котлеты? Или рис с мясом а ля плов? Стоп! Мясные блюда можно приготовить совсем иначе! -Решили поджарить куриные бедра? Готовьте их с виноградом и красным луком. Вместо привычных котлет сделайте из фарша нежный шницель. А на первое подайте суп в азиатском стиле с лапшой соба. Хотите на обед что-то более традиционное? Пожалуйста! Для вас рецепт супа с тефтелями и шпинатом и печени с луком и маринованными огурцами.
Все будет вкусно с первого раза!
- Говяжья вырезка с маринованным луком
- Филе утки с тыквой и шпинатом
- Свиное «яблочко», запеченное со сливами и корицей
- Фрикадельки из баранины в клюквенном соусе
- Котлеты из индейки с яблоками
- Кролик с фасолью и беконом
- Ватрушки с курицей, сыром и томатами
Любой результат — это опыт. Давайте готовить вместе! Какой же обед без мясных блюд — аппетитных, сочных, сытных! Но чем же удивить мясоедов? Фантазия исчерпана. Неужели снова будут котлеты? Или рис с мясом а ля плов? Стоп! Мясные блюда можно приготовить совсем иначе! -Решили поджарить куриные бедра? Готовьте их с виноградом и красным луком. Вместо привычных котлет сделайте из фарша нежный шницель. А на первое подайте суп в азиатском стиле с лапшой соба. Хотите на обед что-то более традиционное? Пожалуйста! Для вас рецепт супа с тефтелями и шпинатом и печени с луком и маринованными огурцами.
Все будет вкусно с первого раза!
- Говяжья вырезка с маринованным луком
- Филе утки с тыквой и шпинатом
- Свиное «яблочко», запеченное со сливами и корицей
- Фрикадельки из баранины в клюквенном соусе
- Котлеты из индейки с яблоками
- Кролик с фасолью и беконом
- Ватрушки с курицей, сыром и томатами
Авторы | Татьяна Дудка |
Издательство | КСД |
Характеристики
180 грн
Сообщить о поступлении
Екстравагантна та життєлюбна шеф-кухар Енн Баррел давно стала улюбленицею світових телеканалів. І на телебаченні, і у своїх книжках вона ділиться рецептами приготування страв, які до цього були доступні лише в меню найкращих ресторанів. Енн Баррел доводить, що усе можна приготувати в домашніх умовах, на власній кухні: чи то досконалий омлет, чи млинці з гарбузом, рікотою та яблучно-родзинковим соусом. Повірте, вам буде чим здивувати рідних чи друзів!
У цій книжці – близько сотні рецептів, які відкриють вам найважливіші техніки приготування різноманітних страв, десертів та напоїв. Обов’язково скористайтеся підказками від Енн, її рецепти справді додають сил і великого натхнення.
У цій книжці – близько сотні рецептів, які відкриють вам найважливіші техніки приготування різноманітних страв, десертів та напоїв. Обов’язково скористайтеся підказками від Енн, її рецепти справді додають сил і великого натхнення.
Авторы | Энн Баррел |
Издательство | ВСЛ |
Характеристики
400 грн
Сообщить о поступлении
Об'їхати навколо світу в домашніх капцях? Знайти залишки стародавніх цивілізацій у власній хаті? Нема нічого неможливого. Просто відкрийте цю книжку і вирушайте на кухню... в пошуках перцю, кориці та інших спецій.
Сьогодні ми приправляємо ними щоденні страви і напої. А колись їх цінували дорожче за золото, вважали гідними лише богів і полювали за ними, не шкодуючи життя. Заради прянощів збиралися в походи вояки Александра Македонського, рицарі-хрестоносці та іспанські конкістадори, мандрували буддійські ченці та мусульманські купці, долали моря і океани римські триреми, китайські "кораблі-скарбниці", португальські каравели, голландські "флейти"...
З гонитви за спеціями почалися Великі географічні відкриття і колоніальні загарбання, постав світовий ринок і народився капіталізм.
Чим тисячоліттями приваблювали людство пекучі приправи і чому вони так швидко втратили свою цінність - у захопливій "Hot Story" від Олексія Мустафіна.
Сьогодні ми приправляємо ними щоденні страви і напої. А колись їх цінували дорожче за золото, вважали гідними лише богів і полювали за ними, не шкодуючи життя. Заради прянощів збиралися в походи вояки Александра Македонського, рицарі-хрестоносці та іспанські конкістадори, мандрували буддійські ченці та мусульманські купці, долали моря і океани римські триреми, китайські "кораблі-скарбниці", португальські каравели, голландські "флейти"...
З гонитви за спеціями почалися Великі географічні відкриття і колоніальні загарбання, постав світовий ринок і народився капіталізм.
Чим тисячоліттями приваблювали людство пекучі приправи і чому вони так швидко втратили свою цінність - у захопливій "Hot Story" від Олексія Мустафіна.
Издательство | Фолио |
Характеристики
231 грн
Сообщить о поступлении
Хто насправді винайшов макарони і зробив їх їжею мільйонів? Як звичайні боби довели до смерті філософа Піфагора? Чому печера Алі Баби відкривалася лише від одного слова «сімсім»? Навіщо з мітли зробили відьомський атрибут? Який стосунок чавунні гармати мають до появи пивної пляшки? І чи правда, що завдяки лимонам з’явилася сицилійська мафія?
Олексій Мустафін пропонує вирушити в подорож… просто вмостившись в улюбленому кріслі. З другою книжкою із серії, започаткованої «Смачними пригодами».
На вас чекає безліч цікавих фактів, таємничих історій та несподіваних змін, які відбулися за довгі роки із мешканцями вашої кухні. Книжка буде цікава широкому колу читачів, які цікавляться смачною їжею, мандрівками і розповідями про минуле.
Олексій Мустафін пропонує вирушити в подорож… просто вмостившись в улюбленому кріслі. З другою книжкою із серії, започаткованої «Смачними пригодами».
На вас чекає безліч цікавих фактів, таємничих історій та несподіваних змін, які відбулися за довгі роки із мешканцями вашої кухні. Книжка буде цікава широкому колу читачів, які цікавляться смачною їжею, мандрівками і розповідями про минуле.
Авторы | Алексей Мустафин |
Издательство | Сілаєва О.В. |
Характеристики
220 грн
Сообщить о поступлении
Втомилися записувати вподобані рецепти на клаптиках паперу? Вирішили потішити рідних або здивувати гостей смачненьким, а рецепт десь подівся? Вдосконалили рецепт подруги, але не можете знайти потрібні нотатки? Настав час сказати «ні» таким ситуаціям! Вам допоможе ця книга, у якій можна не тільки зберегти цінну інформацію, але й прочитати корисні поради з кулінарії. Записуйте свої улюблені рецепти й пригощайте близьких смачними домашніми стравами. Вдалих вам рецептів!
Издательство | Vivat, Pelican |
Характеристики
44 грн
Сообщить о поступлении
Львів і кава — речі нероздільні. Давні традиції вживання цього напою, висловлювання відомих людей, секрети приготування кави, захоплюючі легенди, цікаві історії — все це в книзі Ю. Винничука «Таємниці львівської кави».
Авторы | Юрий Винничук |
Издательство | Литературное агентство Пирамида |
Характеристики
100 грн
Сообщить о поступлении
Втомилися записувати вподобані рецепти на клаптиках паперу? Вирішили потішити рідних або здивувати гостей смачненьким, а рецепт десь подівся? Вдосконалили рецепт подруги, але не можете знайти потрібні нотатки? Настав час сказати «ні» таким ситуаціям! Вам допоможе ця книга, у якій можна не тільки зберегти цінну інформацію, але й прочитати корисні поради з кулінарії. Записуйте свої улюблені рецепти й пригощайте близьких смачними домашніми стравами. Вдалих вам рецептів!
Издательство | Vivat, Pelican |
Характеристики
44 грн
Сообщить о поступлении
Орехи как натуральные продукты очень ценны для здоровья. Полезные вещества, микроэлементы, витамины, пищевые волокна, которые_x000D_
содержатся в них, оказывают благотворное влияние на человеческий организм. К примеру, грецкие орехи повышают иммунитет, укрепляют_x000D_
сердечную мышцу и применяются для восстановления функции щитовидной железы. С детства мы привыкли к фундуку и арахису, но видов орехов гораздо больше: миндаль, кешью, кедровые и многие другие._x000D_
Как выбрать лучшие из них? В чем заключается их целебное действие и сколько орехов нужно и можно есть? О разных видах орехов, их лечеб-_x000D_
ных свойствах, блюдах с их использованием расскажет эта книга.
содержатся в них, оказывают благотворное влияние на человеческий организм. К примеру, грецкие орехи повышают иммунитет, укрепляют_x000D_
сердечную мышцу и применяются для восстановления функции щитовидной железы. С детства мы привыкли к фундуку и арахису, но видов орехов гораздо больше: миндаль, кешью, кедровые и многие другие._x000D_
Как выбрать лучшие из них? В чем заключается их целебное действие и сколько орехов нужно и можно есть? О разных видах орехов, их лечеб-_x000D_
ных свойствах, блюдах с их использованием расскажет эта книга.
Авторы | Ирина Васильева |
Издательство | Vivat, Pelican |
Характеристики
55 грн
Сообщить о поступлении