Заказать звонок
RU | UA

(044) 36-32-024
0 800  2-12-024
звонок по Украине бесплатный

Заказать звонок

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры | Родольф Ландмен

650 грн. Экономия 26 грн. Цена: 624 грн. за шт
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Email*
Код с картинки*
CAPTCHA
Артикул: ITD000000001078732
(6)
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные!

Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения.

Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Читать фрагмент
Характеристики
ISBN 978-5-389-13881-0
Переплет Твердый
Вес 0.1
Количество страниц 288
Ширина 245
Высота 328
Год издания 2019
Дата последнего тиража 08.11.2019
Язык Русский
Издательство Махаон
В интернет-магазине Book24 можно купить книгу Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры с адресной доставкой по Украине. Наш сервис – это прекрасная возможность сэкономить деньги и время, ведь вам не придется искать необходимое издание в стационарных книжных магазинах. К тому же, мы предлагаем книгу Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры недорого. Доступные цены сохраняем за счет того, что напрямую сотрудничаем с издательствами. Вы без труда можете заказать интересующую книгу с доставкой в Киев, Харьков, Днепр, Львов и другие города. Чтобы оформить заказ, нужно связаться с нашим менеджером по телефону или заполнить заявку онлайн.