Замовити дзвінок
Ім'я*
Телефон*
E-mail
Час дзвінка
Повідомлення
Код з картинки*
CAPTCHA
RU |UA
Кошик
0 0 грн.

(044) 36-32-024
0 800  2-12-024
дзвінки по Україні безкоштовні

Замовити дзвінок

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры | Родольф Ландмен

Ціна: 650 грн. за шт
В наявності
- +
Артикул: ITD000000001078732
(4)
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Читати фрагмент
Характеристики
ISBN 978-5-389-13881-0
Обкладинка Твердий
Вага 0.1
Кількість сторінок 288
Ширина 245
Висота 328
Рік видання 2019
Дата останнього тиражу 08.11.2019
Мова Російська
Видавництво Махаон
В інтернет-магазині Book24 можна купити книгу Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры з адресною доставкою по Україні. Наш сервіс - це прекрасна можливість заощадити гроші і час, адже вам не доведеться шукати потрібне видання в стаціонарних книжкових магазинах. До того ж, ми пропонуємо книгу Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры недорого. Доступні ціни зберігаємо за рахунок того, що напряму співпрацюємо з видавництвами. Ви без труднощів можете замовити потрібну книгу з доставкою в Київ, Харків, Дніпро, Львів та інші міста. Щоб оформити замовлення, потрібно зв'язатися з нашим менеджером по телефону або заповнити заявку онлайн.