Замовити дзвінок
RU |UA

(044) 36-32-024
0 800  2-12-024
звонок по Украине бесплатный

Замовити дзвінок

Выпечка, мучные и кондитерские изделия | В.В.Похлебкин

Ціна: 145 грн. за шт
В наявності
 
- +
Купити в 1 клік
Выпечка, мучные и кондитерские изделия
Ім'я*
Телефон*
Email
Повідомлення
Артикул: ITD000000000870432
0
В.В.Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием.
На основе его знаменитых "Национальные кухни наших народов" и "Моя кухня" мы предлагаем вам серию тематических книг, среди которых и эта - "Выпечка, мучные и кондитерские изделия". В ней как всегда во всех книгах В.В.Похлебкина рассказано о законах приготовления, в данном случае изделий из муки, и даны рецепты разных видов теста, всевозможных булочек, пирогов, пельменей и сладостей.
Читати фрагмент
Рецензія
Книги по выпечки у В.Похлебкина не было! Возможно потому, что это узкая тема, а такого автора как В.Похлебкин волновали всеобъемлющие проблемы кулинарии - национальные кухни, общие правила приготовления, накопившийся огромный запас кулинарных терминов. Но во всех его книгах обязательно встречаются и пироги, и пельмени, и мучные и кондитерские изделия. Как же без них на нашем столе!
Поэтому мы и решили создать отдельную книгу.
В ней 4 части:1я, Вводная, которая посвящена основе мучных блюд - тесту, 2я рассказывает о Домашнем хлебе и правилах его изготовления, 3я и 4я полностью отдана рецептам национальных кухонь бывшего Союза и классическим международным изделиям, таким как эклер, штрудель, кекс и др.
Почему Выпечка, мучные и кондитерские изделия? Одно дело пироги, ватрушки, хачапури, другое манты, галушки, клецки, и совсем иное - чак-чак, пахлава, "Наполеон". Разница большая! Вы и сами знаете, в чем она. Но В.Похлебкин в очередной раз преподаст нам прекрасный урок тонкостей и нюансов в приготовлении всех этих мучных блюд.
Характеристики
ISBN 978-5-699-98930-0
Обкладинка М'який
Вага 0.168
Кількість сторінок 224
Ширина 126
Висота 200
Дата останнього тиражу 01.10.2018
Видавництво Эксмо
Бажаєте купити книгу Выпечка, мучные и кондитерские изделия? В інтернет-магазині Book24 зробити покупку можна на кращих умовах: за доступною ціною і з адресною доставкою по Україні протягом 1-5 днів. У нас можна вибрати різноманітні варіанти доставки - замовити книгу Новою Поштою або забрати її самостійно в пункті видачі товарів. Вирішивши скористатися нашим сервісом, ви вже за декілька днів зможете насолоджуватися читанням улюбленого видання. Для зручності покупців ми пропонуємо відгуки покупців, фото і короткий зміст книг. Відправляємо замовлення в Київ, Харків, Дніпро, Львів, Запоріжжя та інші міста.