Хіт
Характеристики
Кількість сторінок
—
272
Рік видання
—
2021
Обкладинка
—
Тверда
Формат
—
150x220 мм
ISBN
—
978-617-569-481-7
Мова
—
Українська
388 грн.
Немає у постачальника
Доставка
Оплата
- Самовивіз у м. Київ (м. Почайна) - безкоштовно
- Новою поштою до відділення (поштомату):
- Замовлення до 799 грн. - 75 грн.
- Замовлення від 799 грн. - безкоштовно.
- Укрпоштою до відділення:
- Замовлення до 499 грн. - 40 грн.
- Замовлення від 499 грн. - безкоштовно.
- Детальніше про доставку
- Готівкою при отриманні
- Безготівкова
- Visa/MasterCard
Повідомити про надходження
Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII–XVIII століть з автентичними рецептами, адаптованими кухарем – технологом Василем Дручиком. Пишні учти, горілка, борщ, сало й галушки — ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня козацьких часів, оспівана в «Енеїді» Івана Котляревського. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступними більшості, а які — виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й нездорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні? Ця книжка є не лише дослідженням з історії гастрономії Гетьманщини середини XVII–XVIII століть, а й спробою подивитися крізь неї на ширший контекст епохи: їжу як маркер соціального статусу, заможності, освіченості, культури, моди. Авторський текст доповнюють автентичні старовинні рецепти.
Якщо ви хочете замовити і купити книгу Кулінарна мандрівка в Гетьманщину недорого, то в інтернет-магазині Book24 можна зробити покупку за цілком доступною ціною. Ми зберігаємо конкурентну вартість книг, так як напряму співпрацюємо з видавництвами. Завдяки нашому сервісу, книга, яка вас цікавить, буде лежати у вас на столі вже за декілька днів. Гарантуємо адресну доставку замовлень по Україні. Доставляємо книги в Київ, Харків, Запоріжжя, Львів та інші міста протягом 1-5 днів. Переконатися в правильності вибору вам допоможуть відгуки покупців, короткий опис видання та фото книги.