Артикул:
UKR000000000017553
Характеристики
Количество страниц
—
344
Год издания
—
2019
Переплет
—
Твердый
Формат
—
140x210 мм
ISBN
—
978-617-7730-25-4
Язык
—
Украинский
250 грн
В наличии
Доставка
Оплата
- Самовывоз в г. Киев (м. Почайна) - бесплатно
- Новой почтой до отделения (почтомата):
- Заказ до 799 грн. - 75 грн.
- Заказ от 799 грн. - бесплатно.
- Укрпочтой до отделения:
- Заказ до 499 грн. - 40 грн.
- Заказ от 499 грн. - бесплатно.
- Детальнее о доставке
- Наличными при получении
- Безналичный расчет
- Visa/MasterCard
В корзину
Значна частина нових ресторанних бізнесів зазнають невдачі, а з тих, хто лишається - лише одиниці стають іконами. Денні Меєр розпочав роботу над проектом "Union Square Cafe" у 27 років, маючи гарну ідею та інвесторів, які у неї повірили. Зараз він є співвласником імперії ресторанів. Як він це зробив? Чому хороший ресторан - це не лише їжа, а в першу чергу - клієнтський досвід? У цій книзі Меєр ділиться своєю філософією гостинності та розкриває історію успіху свого бізнесу.
ТЕМАТИКА
Ресторанна справа, бізнес, історія успіху.
ПРО КНИЖКУ
Денні Майєр відкрив власний, коли йому виповнилося 27 років. Зараз він відомий ресторатор, співвласник і керівник величезної мережі закладів, власник престижних нагород у сфері ресторанного бізнесу. Ця книга – його історія успіху.
Філософія усіх закладів Денні Майєр – гостинність і привітність. Як йому вдалося поєднати високу кухню і затишок? Як випадкові клієнти ставали друзями Майєра? Від яких стереотипів йому довелося відмовитися і чим пожертвувати на шляху до успіху?
ДЛЯ КОГО КНИЖКА
Для всіх, хто цікавиться, що відбувається за лаштунками ресторанного бізнесу. Для всіх, хто вже відкрив свій заклад і всіх, хто про це мріє.
ПРО АВТОРА
Денні Майєр – ресторатор, засновник та керівник мережі закладів «Union Square Hospitality Group».
Ресторанна справа, бізнес, історія успіху.
ПРО КНИЖКУ
Денні Майєр відкрив власний, коли йому виповнилося 27 років. Зараз він відомий ресторатор, співвласник і керівник величезної мережі закладів, власник престижних нагород у сфері ресторанного бізнесу. Ця книга – його історія успіху.
Філософія усіх закладів Денні Майєр – гостинність і привітність. Як йому вдалося поєднати високу кухню і затишок? Як випадкові клієнти ставали друзями Майєра? Від яких стереотипів йому довелося відмовитися і чим пожертвувати на шляху до успіху?
ДЛЯ КОГО КНИЖКА
Для всіх, хто цікавиться, що відбувається за лаштунками ресторанного бізнесу. Для всіх, хто вже відкрив свій заклад і всіх, хто про це мріє.
ПРО АВТОРА
Денні Майєр – ресторатор, засновник та керівник мережі закладів «Union Square Hospitality Group».
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Хотите купить книгу Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес? В интернет-магазине Book24 сделать покупку можно на лучших условиях: по доступной цене и с адресной доставкой по Украине в течение 1-5 дней. У нас можно выбрать разнообразные варианты доставки – заказать книгу Новой Почтой или забрать ее самостоятельно в пункте выдачи товаров. Решив воспользоваться нашим сервисом, вы уже через несколько дней сможете наслаждаться чтением любимого издания. Для удобства покупателей мы предлагаем отзывы покупателей, фото и краткое содержание книг. Отправляем заказы в Киев, Харьков, Днепр, Львов, Запорожье и другие города.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
