Украинское востоковедческое издательство «Safran Book» было основано востоковедом Светланой Призинчук. Специализируется на переводах с восточных языков и международной литературе об Азии. Первыми книгами, созданными в издательстве, стала китайская классика. Основательница «Safran Book» определяет миссию издательства так: благодаря знакомству с переводами Азийских писателей и международной литературе об Азии дать возможность украинским читателям понимать, общаться и сотрудничать с людьми с Азии, понимать их культуру, историю, менталитет. Кроме уже изданных книг «Safran Book» планирует воплотить много литературных проектов, среди которых украино-японские книги-билингвы для детей, книги по философии, переводы японских хайку и другие.
