Книги П’єр Дюкан
П'єр Дюкан народився 8 липня 1941 року в Алжирі. Після закінчення Другої світової війни сім'я переїхала до Франції, де хлопчик закінчив не лише загальноосвітню, але й художню школу. Далі він вступив до художнього коледжу та хотів стати мистецтвознавцем. Але доля розпорядилася інакше. Коли П'єр був студентом, його мама важко захворіла. Спочатку лікарі давали позитивні прогнози, але так і не зуміли врятувати хвору. Після цього юнак вирішив сам стати лікарем та поступив до медичного університету.
Шлях до успіху
Отримавши диплом лікаря, він почав терапевтичну практику, пізніше спеціалізувався на невропатології та неврології. Дюкан постійно вивчав мозок людини, проводив різні досліди, але несподівано виявив в собі талант дієтолога та прийняв рішення практикуватися в цій області.
Почалося все з того, що до нього звернувся пацієнт із депресією, через яку він постійно їв та не міг скинути зайву вагу. П'єр запропонував йому протягом тижня їсти тільки нежирне м'ясо та пити воду. Результат перевершив всі очікування, тому після цього Дюкан почав більш глибоко вивчати вплив продуктів тваринного походження на людський організм. На основі цих досліджень він розробив свою дієту, яка заснована на посиленому споживанні білка.
Незважаючи на те, що багато лікарів та сертифікованих дієтологів досить скептично ставляться до даної системи харчування, дієта Дюкана швидко довела свою ефективність. А її автор видав кілька книг, в яких детально розповів про всі етапи дієти та про те, як правильно харчуватися. Більш того, він представив безліч рецептів для своєї дієти, серед яких є багато випічки та десертів. На сторінках своїх книг Дюкан намагається донести, що його дієта – ця своєрідна система правильного харчування, яке повинно стати нормою життя, і тоді ви завжди будете стрункі та здорові.